预制菜出国标了：不得使用防腐剂、保质期不应超过一年

国家卫健委：预制菜不得使用防腐剂、保质期不应超过一年，并明确四类食品不属于预制菜，即主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。
尽可能减少食品添加剂的使用，将可使用的食品添加剂种类限定为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定的、可在各类食品中“按生产需要适量使用”的添加剂品种（即不需给出具体添加限制量的品种）。